～行事食 春御膳～
2021年4月7日
～行事食 春御膳～
季節を感じる旬の食材と栄養バランスに優れた健康的な行事食をお楽しみいただきました。
行事食とは季節の変わり目や人生の節目、農作物がたくさん実ること、健康でいられること、
そして何よりご入居者さまに幸せが訪れることを料理に込めてご提供することです。
～お献立～
〇お刺身盛り合わせ (まぐろと春が旬の真鯛の盛り合わせ)
〇ローストビーフ
〇筍ごはん (季節の筍と油揚げの入った炊き込みご飯)
〇菜の花の辛子酢みそ
(菜の花の成分には老廃物を排泄する働きや新陳代謝を促す働きがあります)
〇煮物 (縁起の良い海老が入った華やかな春の煮物)
〇もずくのお吸い物 (春が旬のもずくと豆腐のお吸い物)
〇桜ゼリー (桜がほのかに香る春らしいゼリーです)
皆さん、とても喜んでいただきました。
これからもご入居者さまの笑顔のために美味しいお食事をご提供していきます。
