本日のおやつ！！ ～あんぽ柿～
2020年11月22日
本日のおやつ!!
【あんぽ柿】でした!
あんぽ柿は…
渋柿を硫黄で燻蒸して乾燥させて作られます!
硫黄は乾燥中になくなるので心配ないとのこと(*^-^*)
たんに干した干し柿とは異なり半分生のようなジューシーな味わいで
羊羹のように柔らかく食べやすいのです!(^^)!
カリウム、ビタミンなどの栄養素もしっかり取れます!!
皆様
「懐かしいわ。家の柿を干して食べたのよ。」と
表情柔らかく綺麗に召し上がってくださいました!!
ありがとうございました!!
これからも
美味しいお食事をお届けしてまいります!!
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