100年フード
2025年4月18日
4月18日金曜日の昼食は、
「日本を味わう100年フード 九州」
九州地方の郷土料理をご用意いたしました。
メニューは、大分県の代表的な郷土料理のりゅうきゅう丼
文化庁認定「100年フード」菜豆腐
宮崎県の生産量が多い里芋を使った、ぬた芋
お吸い物、マンゴー。
100年フードの菜豆腐は、大豆が貴重だった時代、少しでも大きな豆腐にするために
野菜などを入れていたといわれているそうです。
今回は、赤・黄色のパプリカ、人参、菜の花を入れた菜豆腐です。
九州の食文化を感じていただきながらのひとときを過ごしていただきました。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
