介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ横須賀ホームだより

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ヘルシーランチ

2024年11月14日

11月14日は「世界糖尿病デー」です。
世界に拡がる糖尿病の脅威に対応するために1991年に国際糖尿病連合(IDF)と
世界保健機関(WHO)によって制定 され 日付は、インスリンを発見した
カナダのバンティング博士の誕生日が11月14日であることにちなんでいるとのことです。

「世界糖尿病デー」の昼食は「ヘルシーランチ」提供させていただきました。

前菜は鴨肉サラダ、アボカドマヨネーズ、人参サラダの彩り豊かな3種。
メイン料理は「マトウダイのムニエル白ワインソース」
ブランパン、ごぼうポタージュ、キウイなどの血糖値を上げにくい食物繊維がたっぷりの
食材を使って塩分やエネルギーを控えても満足いただけるお食事を
召し上がっていただきました。

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