食べる健康
2023年2月4日
2月4日(土)は世界対がんデーです。
抗酸化作用のある食材を使用したメニューをご提供させていただきました。
チキントマトソテー・・・・白いんげん豆のペーストのソースで自然な甘味を出しました。
添えのブロッコリースプラウトには抗酸化作用があると
いわれています。
バーニャカウダ・・・・・・温野菜サラダにニンニクソース+ヨーグルトを加える事で
まろやかに仕上げています。
ターメリックライス・・・・カレー風味のご飯が食欲をそそります。
豆乳ほうれん草ジュース・・旬のほうれん草をまろやかな飲みやすいジュースにしました。
キャベツとあさりスープ・・キャベツの甘味とあさりの旨味が絶妙です。
彩りも色鮮やかなメニューは、ご入居者様の皆様からご好評をいただいております。
