今月の肉の日
2022年4月29日
今月の肉の日はシャリアピンステーキです。
すりおろした玉ねぎ、にんにくを薄くたたき、ステーキ肉にまぶして焼き、玉ねぎのみじん切りを炒めてソースとして添えた料理です。
昭和11年(1936)ロシアのオペラ歌手 <フョードル シャリアピン>さんが帝国ホテルで注文し、作った事からこの名がつけられたと言われています。
コクのあるソースにやわらかいステーキ、まさに肉の日に相応しい一品、ご入居者様に喜んでいただきました。
