母の日② 美味しい笑顔♪～母の日ランチ～
2023年5月17日
今日は母の日に提供した「母の日ランチ」を紹介したいと思います!
毎年好評のこのランチ。
日ごろの感謝を込めておしゃれな洋食ランチをお届けしました。
メニューはこちら☆
・鯛のポワレ(鯛の表面をカリっと焼き上げました)
・前菜三種(カプレーゼ、キッシュ、生ハムアスパラガス)
・赤ピーマンポタージュ(素材を生かした色鮮やかなスープです)
・あじさい杏仁(杏仁豆腐にあじさいの花を見立てたゼリーをのせました)
女性にはもちろん、男性ご入居者様にも大好評でした♪
敷き紙も感謝の言葉をと気持ちを詰め込んだ物を用意しました。
とっても可愛いですよね♪
「美味しい～!」「スープが色鮮やかね☆」とあちこちから声が聞こえてきました。
今年も母の日ランチ喜んでいただけたようで、とっても嬉しかったです(^^)
明日はホームからの母の日のプレゼントの話題をお届けします♪
ではでは締めの川柳です。
「肉または 魚をカリっと 香ばしく」
ポワレはお肉又は魚を油でカリっと香ばしくなるまで焼き上げたものの名前だそうです(^^)
それでは皆様、ごきげんよう～☆
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