美味しい笑顔♪「春御膳」
2023年4月19日
毎月皆様が楽しみにされている行事食。
今月は春御膳です。
彩り豊かな春の味覚をふんだんに盛り込みました☆
さてさて、気になる献立は??
☆刺身盛り合わせ(マグロと春が旬の真鯛の盛り合わせです)
☆ローストビーフ(バルサミコソースの甘酸っぱさがたまりません)
☆菜の花の辛子酢みそ(菜の花の独特の苦みは新陳代謝を促します)
☆煮物(縁起の良い海老を入れて華やかに)
☆筍ご飯(春の炊き込みご飯といえばこれですよね!)
☆お吸い物(もずくとお豆腐のお吸い物です)
☆桜ゼリー(桜の香りがほのかにします)
お配りした際素敵な献立に「わ～!!!」と歓声が上がるほどでした。
敷きマットもこのように春色でとても素敵でした♪
持ち帰られる方も多く居られました(^^)
ではでは締めの川柳です。
「もずくにも 旬があること 膳で知り」
今回の春御膳で、もずくの旬が春であることを知ったのでした。
皆様ご存じでしたか???
それで皆様、ごきげんよう～☆
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