身近な厨房へ
2017年4月12日
千葉椿森の厨房では、ご入居者さま、ご家族さまだけでなく外部の方々に、
去年の5月からSOMPOケア ラヴィーレ千葉椿森の厨房で作っているお便りの配布、
ホーム限定のお食事作りを始めました！
理由は…
①キッチンで働くスタッフ一人ひとりの思いを形にして、ご入居者さま、ご家族さまに知ってもらい、
身近な存在になっていくこと。外部の方にも千葉椿森のホームを知ってもらうこと。
②出来ることでご入居者さまのお食事の楽しみを増やしていき、食事をホームの強みに変えて、
たくさんの方に利用してもらいたい。
この2つでした。
去年の夏の納涼祭を取り上げたお便りです。
テーマは…肉フェス！でした。
元気に過ごしていただきたい、食事で元気につなげたい、
いろんな思いから、グリルを使って目の前で豪快にステーキを焼き上げ、
その場で切り分け召し上がっていただきました！
昼食ではホーム手作りのハンバーグで特製ロコモコ丼を提供したことなど、
行事の紹介、スタッフ紹介、ホーム特別食など、毎月取り上げる内容は様々です。
配布したお便りを読んだ方が、ホームの食事付見学や行事に参加したことがキッカケで、
ご入居された例も数多くあります。
お便りを読んでホームにいらした方が、スタッフとお話して笑顔になり、
「人柄を知って安心しました」と仰ってくださいました。
また、ご家族さまからお食事のことで相談されたり、交流も増え、
スタッフ一同、今までよりも少しは身近に感じていただけてるのでは？と感じております。
SOMPOケア ラヴィーレ千葉椿森ではこれからも様々なレクリエーション、イベントを実施し、
ホームだよりで、ご紹介していきます。
ぜひ、ホームにもお越しくださいませ！
スタッフ一同お待ちしています。
