介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ赤塚公園ホームだより

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ホームの日常

8月の29(にく)の日はジンギスカン♪

2021年8月29日

栄養たっぷり、ボリューム満点のスタミナメニューをご用意しました!

ラム肉は他の肉に比べて健康効果が高い食材です。
ラム肉には、体内で合成することのできない必須アミノ酸がバランス良く含まれています。
また、多く含まれているビタミンは、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEです。
(ビタミンB1・ビタミンB2…栄養素の代謝をサポートする、皮膚や粘膜を健康に保つ)
(ビタミンE…細胞を若返らせる、悪玉コレステロールによる血管の老化から守る、生活習慣病予防)
そのラム肉をワイン風味豊かなタレに漬け込んで臭みをとり、柔らかく仕上げました。
ジンギスカンにすることで、もやしや玉ねぎ、かぼちゃなどの野菜もたっぷり召し上がっていただけます!

「おいしそうだね~。ジンギスカンって、羊のお肉だっけ?」
「正解です!栄養たっぷりなので、召し上がってください!」

「いかがですか?」
「臭みがあるかと思ったけど、大丈夫だね。食べやすいよ!」
「よかったです!」

「お口に合いますか?」
「おいしいです。お野菜も食べやすいですよ。ジンギスカンなんて、久しぶり♪」
「ありがとうございます!ごゆっくり、どうぞ♪」

「どうですか?」
「おいしいですよ♪あなたも一緒に食べましょう!」
「ありがとうございます!とても、うれしいです!ご一緒したいのですが、お気持ちだけ、ありがたくいただきます!」
「そうなの?じゃぁ、今度ね!」
栄養のある食材を、おいしく食べやすいメニューに仕上げることができました(^^)
おいしいものを食べると、ココロも弾んできますよね!

おいしくお食事を召し上がっていただき、栄養をカラダとココロに取り込んでいただきたいと思っています!




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