サマーランチ！
2021年8月16日
今日のランチは、行事食のサマーランチ!
梅雨戻りしたような天気を吹き飛ばすような晴れやかなメニューです(^^)
スモークサーモン
サーモンの下には、クリームチーズが隠れています♪
まろやかな口当たりが癖になる一品です。
タラモサラダ
マッシュポテトとたらこをマヨネーズで和えたサラダは人気者(^^♪
シャキシャキのオニオンスライスを添えて。
キッシュ
ベーコンとかぼちゃ、ほうれん草と彩り楽しくおいしく仕上げました。
ケチャップのハートは、厨房スタッフのキモチです♡
黄ピーマンのポタージュ
旬の黄ピーマンの素材をいかした色鮮やかなポタージュです。
黄ピーマンは唐辛子と同じくカプサイシンが含まれ、新陳代謝を良くします。また、ビタミンCが豊富!
夏にうれしいおいしいポタージュに仕上げました!
メインディッシュは、ポークカツレツ!
豚肉にチーズと香草が香るパン粉をつけ、カリっと上げました。
フレッシュトマトを使ったトマトソースでさっぱりとお召し上がりいただけます♪
軽やかなリーフサラダとご一緒に(^^)
デザートには、フルーツポンチ
スイカやキウイなどのフルーツをシュワシュワとしたサイダーに泳がせました。
ミントの葉をのせて、より涼やかに賑やかに仕上げました!
白パンを添えて。
ソフト食の方のパン粥には、元気がでるよう、お日さまのジャムアートを!
ソフト食の前菜三種
味はもちろん、色合いも豊かに作られています(^^)
SOMPOケア ラヴィーレの食事は、通常食はもちろん、ソフト食もしっかり召し上がっていただけるよう、「目で楽しめて食べておいしく」を大事にしています!
「今日はサマーランチです♪」
「まぁ、きれいね!すばらしいわ」
「ありがとうございます!ごゆっくりどうぞ!」
「いかがですか?」
「うん、おいしいよ!」
「ありがとうございます!」
「お口に合いますか?」
「あら、ぱくっといったところよ!お肉もね、おソースがさっぱりしているから平気♡」
「よかったです!ごゆっくり、どうぞ♡」
「いかがでした?」
「とっても、おいしかったです!いろいろ食べられて、うれしかったわ!」
「ありがとうございます!」
「でも、毎日こんなごちそうじゃぁ、太っちゃうわね!」
「ちゃんとカロリーと栄養の計算をしてありますので大丈夫ですよ!」
デザートまで、元気に召し上がっていただけるサマーランチになりました(^^)
ご入居者さまおひとりおひとりのお口においしく、カラダとココロにパワーがつくように、雰囲気も大事にしていきたいと思っております!
みなさまが楽しみにしている月に1回の「行事食」、ご期待ください!!
★★★見学随時受付中!お悩み聞かせてください!★★★
〒175‒0085 東京都板橋区大門7-5
都営三田線「新高島平」駅 徒歩14分
介護付きホーム(介護付き有料老人ホーム)
SOMPOケア ラヴィーレ赤塚公園
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
