～味わい紀行 千葉県～
2018年10月19日
☆厨房から☆
2018年10月19日
日本味わい紀行をテーマにした今回のお料理は、
「千葉県です」
お食事のご紹介をいたします。
太巻き寿司
古くから冠婚葬祭や集まりの時のご馳走として食べてきた
郷土料理です。
鰯のつみれ汁
千葉県飯岡市ではつみれがたくさん取れていました
鰯のつみれは簡単に出来るので、昔から親しまれてきました。
茹でピーナッツ
千葉県といえば落花生です!
国内産の約7割が生産されています。
サツマイモの甘露煮
全国2位のさつまいも収穫量を誇ります
鯨の大和煮
千葉県南房州の一帯で、鯨食文化が現在も広く継承されています。
梨
柔らかく甘みも強く香気に富んでいます。
彩りもあり華やかな御膳となっております!!
次回の更新もよろしくお願いいたします。
