～鰻御膳～
2018年7月20日
★厨房から★
7月20日金曜日 土用の丑の日
鰻御膳をご用意致しました!
鰻重・・・ふっくらやわらかい鰻とホクホクご飯と一緒に召し上がります。
天ぷら・・・茄子、かぼちゃ、ミョウガです。
冬瓜の煮物・・・冬瓜とオクラと海老の上品な味付けで、
鶏そぼろ餡をかけた冷えた煮物でございます。
ジュンサイの酢の物・・・山芋とキュウリが層になっており、
旬のジュンサイを上から盛り付けさっぱりとした一品です。
赤いお飾りはクコの実です。
吸物・・・手毬麩と三つ葉のお吸い物です。
デザート・・・やわらかマンゴーでございます。
「う」のつく食べ物を食べると、夏負けしないという風習があります。
暑い日々が続いておりますが、ご入居者さまも元気に過ごされております!
鰻をいただいて夏を乗り切りましょう!!!
