～七夕御膳～
2018年7月7日
☆厨房から☆
7月7日(土)
七夕御膳をご用意いたしました。
穴子ちらし・・・優しい甘みの穴子と色鮮やかな食材をちりばめた、ちらし寿司です。
天麩羅・・・カラッとサクサクに揚げました。
海老
南瓜
かき揚げ
冷やし煮物・・・暑い夏でもさっぱりと召し上がれます。
ごま豆腐・・・ゴマの風味香る、とろけるようなお豆腐です。
吸物・・・天の川や織姫の織る糸に見立ててそうめんを入れました。
甘味(玉すだれ・オレンジ)・・・玉すだれとは、水を打ったすだれに見立てた和菓子です。
七夕の夜、願い事を書いた短冊を笹の葉につるし、星にお祈りをする習慣が今も残ります。
そんな七夕の日にふさわしい、彩り豊かな御膳をご用意しました。
旬の食材で、夏の香りをお楽しみ下さい!!
