～食べる健康 高血圧予防～
2018年5月25日
★厨房から★
5/25金曜日に『食べる健康 高血圧予防食』を提供いたしました。
メニュー
メカジキのカツ トマトソース 塩分量 0.4g
トマトソースに赤ピーマンのペーストを混ぜることで、
塩分を抑えて味に深みをプラスしました。
大根の蟹あん 塩分量 0.6g
蟹あんに生姜を効かせました。
だしとろろ 塩分量 0.4g
大葉の風味が広がります。
麦ご飯 塩分量0.0g
体の働きを調整・維持するのに必要なミネラルが
豊富な押し麦を混ぜました。
グリンピースのすり流し汁 塩分量 0.6g
旬の素材を使用した和風ポタージュです。
オレンジシャーベット 塩分量 0.0g
合計塩分量:2.0g
塩分2.0gでも、しっかり美味しい減塩食となっております。
SOMPOケアの管理栄養士・栄養士によって考えられているメニューで、
食材が持つ風味や、調理による香ばしさを活かす事で、
塩分を抑えても美味しく召し上がれる工夫が詰まったお食事です。
