～桜かるかん～
2018年4月20日
★厨房から★
ほっこりおやつの日に「桜かるかん」をお出ししました。
かるかんとは鹿児島県とはじめとする九州特産の和菓子でございます。
近年では餡を仕込んだ「かるかん饅頭」が一般的になっておりますが
ホームではやわらかさを重視し、ご入居者様が食べやすいように
ふんわりとやさしい食感を出すため、あえて餡は抜いてあります。
散りばめられている桜の花の粉末で美味しく召し上がる事ができます。
次回の更新もよろしくお願い致します。
