介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ赤塚公園ホームだより

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サマーランチ

2020年8月18日

8月の行事食をお伝えします!
「サマーランチ」です。

~ポークカツレツ~
ポークカツに、フレッシュトマトのバルサミコソースをかけました。
揚げ物なのにと元の酸味があることでさっぱりと召し上がることができます。

~キッシュ~
ベーコンと七つの野菜が入った洋風の卵焼きです。

~タラモサラダ~
たらことジャガイモをマヨネーズで和えたサラダです。

~スモークサーモン~
クリームチーズと相性の良いサーモンをのせました。

~黄色ピーマンのポタージュ~
~パン~

~フルーツポンチ~
スイカがたくさん入っています!

厳しい暑さが続いておりますが、
暑くても食欲をそそられる献立を栄養士さんたちが考えて
立ててくれています。
今回の行事食もその一つですが、
夏は体を冷やす作用のある夏野菜を使用したメニューが多数出てきています。

日々のお食事で栄養を取るとともに
暑い夏を乗り切っていきましょう!!!

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