介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ赤塚公園ホームだより

ホームの日常

8月の行事食～サマーランチ～

2022年8月19日

今日のランチは、行事食♪
夏を楽しく味わう、サマーランチです!

●ポークカツレツ
豚肉を薄く伸ばし、チーズと香草が香るパン粉をつけて、カリっと揚げました。フレッシュトマトを使ったソースは、リーフサラダにもピッタリです♪
軽やかな食感と香ばしく爽やかな風味を楽しめる一品に仕上げました♪

●ルーム貝海老マリネ
ルーム貝と海老の旨味を、程よい酸味でさっぱりと召し上がっていただけます♪

●キャロットラペ
まさに、ニンジンのサラダ!ニンジンの甘さを引き出しました。

●スパニッシュオムレツ
野菜を旨味をたまごで優しく包み込みました♪
やさしい風味をお楽しみください!

●野菜スープバジル風味
野菜の甘みと旨味たっぷりのスープに、ほんのりバジルの風味を加え、さっぱりとした後味に。
夏にピッタリな野菜スープに仕上げました♪

●フルーツポンチ
華やかなフルーツと爽やかなサイダーの強力タッグ!
爽やかなサイダーと甘酸っぱいフルーツで涼しさ倍増です♪

パンを添えて、、、

お待たせしました!
サマーランチ、どうぞ、お召し上がりください!!

「今日はサマーランチです!」
「すごいね!ご馳走だわ。お盆からお皿がはみ出てる笑」
「そうなんです!品数が多いので、頑張って召し上がってください!」
「よし!いただきます!」

「いかがですか?」
「おいしい。味付けがそんなに濃くなくて、さっぱりいただけるね」
「ありがとうございます!ごゆっくりどうぞ!」

「いかがですか?」
「このスープ、わたし、好きかな!」
「良かったです!栄養も取れる野菜スープです♪」

「お口に合いますか?」
「美味しくいただいています。ちょっとずつ色々楽しめていいですね!カツレツも重たくなくておいしいです」
「ありがとうございます!!ごゆっくり、どうぞ!」

「おいしいですか?」
「おいしいよ!全部食べられるかな?」
「無理せず、ゆっくり召し上がってください♪」
「そうだね!」

みなさん、華やかなサマーランチに笑顔です(^^)
お運びするのも、お声をおかけするのも、楽しかったです♪
まだまだ、暑い今年の夏。
美味しく楽しく栄養を摂って健やかにお過ごしいただきたいと思っております!

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