介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ赤塚公園ホームだより

ホームの日常

7月の行事食～七夕御膳～

2022年7月7日

今日は7月7日、七夕です!
ランチは「七夕御膳」をご用意しました♪

「七夕御膳。まぁ、いいわねぇ」
みなさん、お品書きを見てワクワク♪

胡麻豆腐
持っちりとした食感の胡麻豆腐。
わさび醤油でさっぱりと。

冷やし煮物
夏野菜のミニトマト・かぼちゃ・スナップエンドウをお出汁で炊き上げた後、ひんやりと冷やしました。
彩りも併せてお召し上がりください♪

甘味
透かし見える緑の楓の葉が瑞々しく美しい錦玉の「すだれ」と、あんず。
涼やかさと上品な甘みをお楽しみください(^^)

米なすの鴨味噌田楽
夏が旬の米なすをジューシーに油で揚げました。
鴨肉を合わせた田楽身をのせ、香ばしく焼き上げました。
とろける食感を、どうぞ!!

穴子ちらし寿司
穴子と色鮮やかな食材をちりばめました。
七夕飾りをイメージできる、おいしい一皿にしあげました♪

お吸い物
京手まり麩とそうめん。
七夕といえば、そうめんですね。
ひと椀の中に天の川を(^^)

お待たせいたしました!
ごゆっくり、お召し上がりください♪

「今日は、七夕御膳です!」
「キレイね!そうよね、今日は七夕だわ」
「願いごとをしながら召し上がってください笑」
「叶うかしら!」

「いかがですか?」
「美味しくいただいています!さっぱりとこってりのバランスがいいわ」
「ありがとうございます♪」

「お口にあいますか?」
「おいしいですよ!品数があって、嬉しいです」
「よかったです!ゆっくりお召し上がりください♪」

「お口にあいましたか?」
「おいしかったです!ね、見て!ぜ～んぶ、いただきました!!」
「よかったぁ(^^)ありがとうございます!」
みなさん、「七夕御膳」を楽しんでいただけたようで、嬉しいです!
栄養のバランスはもちろん、旬の食材を美味しく召し上がっていただきました♪

季節の行事をおいしさで楽しむ「行事食」。
来月も、ご期待くださいませ☆

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