味わい紀行～京都府～
2022年4月14日
今日のランチは、「味わい紀行」!
47都道府県の逸品をご用意します!
今回は、京都府です♪
汲み上げ湯葉
京都を代表する食材の一つである湯葉。
濃厚な味わいをお楽しみください!
京なます
色鮮やかで甘みのある金時人参を使用しました。
まろやかななますに仕上げました♪
丹波の黒豆
大粒の国産丹波黒豆を、ふっくらこっくりと煮あげました。
やわらかさと甘みをお楽しみください!
にしんそば
京都にある蕎麦店が甘辛くしたニシンを蕎麦にのせたことで「にしんそば」が誕生し、京都の伝統料理となりました。
大きな身のニシンをご用意しました!ニシンと蕎麦の風味をご堪能ください♪
いなり寿司
蕎麦のおともと言えば、いなり寿司。
ほどよく味がなじんだお揚げに、さっぱりとした甘みの酢飯を詰めました(^^)
宇治抹茶プリン
宇治抹茶を使用した、和のプリンです。
宇治抹茶の香りとほろ苦さにあんこと生クリームが絶妙のデザートです♡
お待たせいたしました!
どうぞ、ごゆっくりお召し上がりください♪
「いかがですか?」
「とっても、よいお味です!蕎麦、大好きです♡」
「よかったです!ごゆっくりどうぞ!」
「お口に合いますか?」
「おいしいよ!黒豆と抹茶プリン、甘未が2つもあって、うれしいな」
「あ、そうですね!」
「いかがですか?」
「京都らしい上品なお味ですね。しっかり食べ応えもあって、おいしいです」
「ありがとうございます!」
「いかがでしたか?」
「全部、おいしくいただきました♪いろんな土地のお料理を用意してもらえるんですね」
「はい!来月は何県か、楽しみにしていてください♪」
「はい、楽しみです♪」
初めての味、懐かしい味、思い出の味。
楽しくおいしく召し上がっていただけて、嬉しいです(^^)
これからも、いろんな「おいしい味」をご用意させていただきたいと思います!!
★★★見学随時受付中!お悩み聞かせてください!★★★
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介護付きホーム(介護付き有料老人ホーム)
SOMPOケア ラヴィーレ赤塚公園
