味わい紀行～茨城県～
2021年12月8日
今日のランチは、味わい紀行です!
海の幸、山の幸の豊富な茨城県の逸品をご用意します♪
うな丼
茨城県の牛久沼はうな丼の発祥の地と言われています。
ふっくら大きなうなぎを丼に!
あんこうの唐揚げ
あんこうは茨城を代表する冬の味覚!
「食べられないところがない」と言われるように骨以外は食べることができる魚です。
淡白な身をジューシーな唐揚げに♪
〇が3つ・・・笑
右の〇はあん肝
濃厚な味わいをお楽しみください!
お好みででポン酢をどうぞ♪
左の2つの〇はサツマイモの甘煮
ほくりとした食感と優しい甘さに仕上げました!
ゆず茶ゼリー
師走に入り、ゆずのおいしい季節になりました。
ゆずには、免疫力UPや血流改善の効果が期待されています。
旬のゆずを用い、さわやかな香りと風味のゼリーに!
すっきろとしたお吸い物を添えて、
お待たせしました!
茨城県の冬の「おいしい」をお召し上がりください!!
「今日は、うなぎです♪」
「いいの?立派なうなぎだよ」
「どうぞ、召し上がってください♪」
「わぁ、うなぎ!豪勢ねぇ。丼っていうのが、また、いいわね!」
「茨城がうな丼の発祥なんですね」
「そうなんだね～、知らなかったわ」
「いかがですか?」
「おいしくいただいています!豪華ね、あん肝もおいしいですよ」
「ありがとうございます!」
「あんこうの唐揚げ、いかがです?」
「おいしいわよ。やわらかくて、鶏のから揚げかと思っちゃうくらいおいしいのね!」
「見た目も、そっくりですよね」
「ふふふ。あんこうなんて、そんなに食べないから、うれしいわ」
「いかがですか?」
「とても、おいしいです!大きなうなぎにあんこう。贅沢ね～。茨城県って、グルメね!」
「本当ですね!おいしいものがたくさんですね!ああ、私たちもお腹が空いてきちゃいました☆」
お膳をお運びすると、まずはうなぎの大きさに、みなさま笑顔になられました(^^)v
その後は、黙々と召し上がってくださっていました♪
普段は食が細めのご入居者さまも、うな丼をしっかりと召し上がってくださいました!
ずっと、ご自分でお食事を召し上がっていただきたい。
私たちの願いです。
おいしいもの、めずらしいもの、なつかしいもの。
思いをおいしさに!
次の「味わい紀行」は何県でしょうか?
お楽しみに!!
★★★見学随時受付中!お悩み聞かせてください!★★★
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