サマーランチ
2020年8月18日
本日の昼食は、月に一度の行事食。
今月のテーマは、暑さに負けない華やかな洋食ランチ、「サマーランチ」です。
メニューをご紹介します。
・ポークカツレツ : ポークカツに、さっぱりとしたフレッシュトマトのバルサミコソースをかけました。
・キッシュ : ベーコンと南瓜の洋風玉子焼きです。
・タラモサラダ : たらことじゃが芋をマヨネーズで和えたサラダです。
・スモークサーモン : クリームチーズと相性の良いサーモンをのせました。
・黄ピーマンのポタージュ
・パン
・フルーツポンチ
いずれも厨房スタッフが腕によりをかけてご用意したメニューです。
このところ外食の機会もめっきり減り、雰囲気のいいお店で美味しい洋食を……などという愉しみとは縁遠くなってしまいました。
そのせいもあるでしょうか、今日のランチを楽しんでいらっしゃるご入居者さまの笑顔が、とりわけ眩しくうつるのでした。
