4月の献立（前半）
2024年4月1日
いつもラヴィーレ金沢八景のホーム便りをご覧になって頂きありがとうございます。
今月の献立前半の紹介になります。
今回の注目献立は6日の百年フード、カツオのたたきと10日の音楽で巡る世界紀行 スペインです。
百年フードとは百年以上残っている食材、レシピを手依拠させて頂く内容です。
今月は江戸時代より食べられていたカツオを使った「カツオのたたき」をご提供させて頂きます。
もう一つは音楽をテーマに各国のメニューが味わえる音楽で巡る世界紀行より今月はスペインになります。
献立は魚介のパエリア、タパス、ガスパチョにデザートのカタラーナと本格的なスペイン料理の献立となっております。
今後も皆様に喜んでいただけるようなお食事を提供していきたいと思います。
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