寿司キャラバンが来てくれました
2019年10月20日
寿司キャラバン。
と、スタッフのあいだでは当たり前のように飛び交うワードですが、あらためて考えてみれば初めて聞くひとには説明が必要な言葉ですね。
当社のイベント 「寿司キャラバン」 は、ダイニングにお寿司屋さんの店構えやカウンターを再現し、皆さまに美味しいお寿司はもちろん雰囲気から楽しんでいただく催しです。
たくさんの備品を車に積んで、西へ東へ遠征してくれるところにちなんで、その呼び名がついています。
セッティングを終えた様子がこちら。
昼食時間に備えて朝早いうちからミーティングや準備にとりかかるので、設営自体はやや余裕を持って終わり、ダイニングにはしばしの静寂が訪れます……が、いっぽう厨房内は目の回るような忙しさです。
おしながきについつい見入ってしまう余裕も。
フロアに掲示しているイベントポスターを前に佇むご入居者さまにお声かけすると……
「お寿司はお好きですか ?」
「もちろんよ、好物なの」
「わたしも大好きです」
「あらいやだ、お寿司が好きじゃない日本人なんていないわよ」
なるほど、それもそうですね (笑)
美味しいところをひとつ、よろしくお願いします !
3回のグループに分けて順番に会場へご案内します。
普段と違う雰囲気を含めイベント食を楽しんでいただけるよう、配膳担当者も法被姿になって御給仕に、注文伺いに、とはりきって働きます。追加注文はもちろん多く、なかなかに忙しそうですがそれもまたイベントの醍醐味です。
皆さまの喜ばれるご様子が直接伝わってスタッフもうれしい、貴重なイベントだと思います。
キャラバン担当のスタッフさん、本当にありがとうございました。
