5月のお食事をご紹介
2024年5月2日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ上溝 ホーム長の石川です。
5月のお食事をご紹介いたします。
5/5 【季節のおやつ】柏餅
柏の葉は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、
家系が途切れない「子孫繁栄の縁起物」として使われており、
柏餅を端午の節句に食べるようになりました。
5/6 【100年フード】宇和島鯛めし
生の鯛を使った、全国でも宇和島にしかない独特の食べ方の鯛めしです。
5/12 【行事食】母の日
日頃の感謝を込めてお洒落な洋食ランチをお届けします。
5/13 【新メニュー】銀ヒラスの照り焼き
銀ヒラスは百貨店でも販売されており、高級感のある魚として認知されています。
そんな銀ヒラスの中でも脂乗りの良いものを厳選して照り焼きにしました。
甘辛い味付けでご飯が進む一品です。
5/20 【食べる健康】高血圧
塩分2g以下でもしっかりおいしい減塩食です。
5/29 【肉の日】ビーフストロガノフ
じっくりと牛肉を煮込み、コクのある贅沢な味に仕上げました。
近年、調味料から食品・お菓子まで多くの減塩食品が市販でも発売され、
減塩の意識が高まっています。
日頃のお食事でも生姜や葱などの薬味を効かせたり、
出汁を使用して素材の旨みを活かしたりすることで塩分控えめでもおいしくお召し上がりいただけるよう工夫をしております。
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4/18付 4月【行事食】春御膳♬
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