敬老の日 お祝い御膳
2021年9月20日
日頃の感謝の気持ちを込めて
和食お祝い御膳を召し上がっていただきました。
『お刺身』 縁起が良い鯛と、定番のマグロの盛り合わせ
『天ぷら』 秋の味覚のさつま芋、舞茸、ピーマンをさっくり揚げました
『煮物』 不老長寿の象徴とされている海老と旬の野菜の煮物
『いくらご飯』 プチっとした食感が絶妙
『吸い物』 いとより鯛の旨味が出ているだし汁に旬の松茸が入ったお吸い物
『イチジクゼリー』 抗酸化作用があり不老不死の果物と言われているイチジの使用
食事形態では
その方の飲み込む能力に合わせて
常食、軟菜食、ソフト食、コンパクト食と、美味しく召し上がれるようご用意しております。
今月28日は、新メニューの オムライストマトクリームソース
29日には 肉の日として、三元豚のロースカツになります。
皆様が、美味しく喜んで頂けるよう ご入居者様の声も反映していけたらと考えております。
