ホーム自慢のお食事
2021年5月24日
今月の、美味しいお食事のご紹介を致します。
母の日ランチでは、日頃の感謝を込めておしゃれな洋食をお届けしました。
前菜として、「カプレーゼ、キッシュ、生ハムアスパラ」
白ワイン風味豊かなソースがかかった、表面がカリッとした 「鯛のポワレ」
素材を生かした 「赤ピーマンポタージュ」
美肌効果が期待される ビタミンCたっぷりな 「ローズヒップティーゼリー」
皆様、自然と笑顔になり、大満足のご様子でした。
食べる健康として
高血圧予防メニューをお届け致しました。
塩分2g以下でも、しっかり美味しい減塩食♪
トマトソースに赤ピーマンペーストを混ぜる事で、塩分を抑えて味に深みのある
「メカジキのカツ トマトソース」
山形の郷土料理 だしと、とろろを合わせた 「だしとろろ」
柔らかく煮込んだ大根に、生姜を効かせた蟹あん 「大根の蟹あん」
旬のグリンピースを使った、和風ポタージュ 「グリンピースの和風すり流し汁」
ミネラルと食物繊維が豊富な 「麦ごはん」
薬味や素材の旨味を活かしたりすることで、
塩分控えめでも美味しく召し上がり頂けるように工夫しております。
今後も、美味しく食べるを追究し、元気を生むを支援していきます。
