介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ南町田ホームだより

ホームの日常

100年フード　～宇和島鯛めし～

2024年5月2日

介護付き有料老人ホーム
SOMPOケアラヴィーレ南町田の『ホームだより』をご覧いただきありがとうございます。

本日はSOMPO自慢のお食事をご紹介いたします!
5月6日(月)の夕食メニューは「宇和島鯛めし」です♪

≪キッチンからのお知らせ≫
宇和島鯛めしは、宇和海の日振島(ひぶりじま)を根拠地にしていた伊予水軍が仲間たちと舟の上で魚の刺身と茶碗酒で酒盛りをした後、その酒の残った茶碗にご飯をつぎ、たっぷり醤油を含ませた刺身をのせ混ぜ合わせて食べたのが始まりとされ、その食べ方が漁師たちに脈々と受け継がれてきました。新鮮な真鯛の身を三枚におろしうすくそぎ切りしたものと、醤油、みりん、生卵、ごま、だし汁等で調味したタレと混ぜ合わせ、そのタレごとそのまま熱いご飯にかけて食べる愛媛県宇和島市の郷土料理です。生の鯛を使った全国でも宇和島にしかない独特な食べ方の鯛めしです。

ぜひホームにお越しいただき、SOMPO自慢のお食事を召し上がってください!
お待ちしております♪

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※トップ画面の紹介動画もぜひご覧ください!※

介護付有料老人ホーム　(介護付ホーム)
SOMPOケア　ラヴィーレ南町田

住所:町田市金森4-7-30
　　　(南農協前バス停下車徒歩3分)
電話:042-788-6541
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【近隣　有料老人ホーム】

SOMPOケア　ラヴィーレ町田小野路
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000026

SOMPOケア　ラヴィーレ町田小山
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000110

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電話番号:0120-37-1865

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