味わい紀行～石川県～
2021年3月23日
本日は、石川県のお料理を昼食にご用意いたしました(^O^)
こちらは、黒豆おこわです。昔から法事や建前の引き出物として贈られるものだそうです。
こちらは、ブリの幽庵焼きです。ゆずが香る上品な一品となっております。
こちらは、鴨の治部煮です。治部という名は「じぶじぶ」と煮ることからついたそうです。
このほかにも、赤巻き、めった汁、抹茶の葛練りなど、石川県の名物をたくさん堪能していただきました(^O^)
