11月の食べる健康
2021年11月14日
『ヘルシーランチ』
11月14日は世界糖尿病デーです。
エネルギーや塩分を控えていますが、食材が持つ風味を活かし、
満足感のあるメニューになっています!
食物繊維たっぷりで、血糖値が気になる方にも嬉しいお食事です。
【MENU】
●サーモンソテー 白ワインソース
サーモンをシンプルにオーブンで焼き上げました。
サーモンと相性の良いデイル(香草)とレモンで香りの良い一品です。
食物繊維豊富な添えと共、白ワインソースをつけてお召し上がり下さい。
●鴨肉サラダ
●アボカドマヨネーズ
●人参サラダ
彩り豊かなサラダ3品です。
●ごぼうポタージュ
食物繊維がたっぷり摂れるポタージュです。
●ブランパン
●キウイフルーツ
キウイは食物繊維豊富で、血糖値を上げにくい果物の一つです。
エネルギー:446kcal たんぱく質:23.1g 脂質:25.7g
炭水化物:32.1g 食物繊維:6g 食塩相当量:1.7g
「糖尿病は怖いから、こういう食事は良いわね」と
健康を気にされるご入居者さま・ご家族さまから
ご好評頂いております♪
