～ ♬旅行気分を味わいましょう!! 滋賀県♬ ～
2021年6月9日
皆さんこんにちは♪
6月9日の特別なお食事をご用意させていただきました♪
味わい紀行～滋賀県～
メニュー
・近江牛入り丁字麩のすき煮
丁字麩は基板目上に区切られた近江八幡の城下町をイメージしています。
・小鮎の唐揚げ
琵琶湖名産に小鮎をしようした唐揚げです。
しっとりとした食感と独特のほろ苦さや香りが特徴です。
・赤こんにゃくの辛子酢みそ
近江八幡の名産。派手好きで知られる織田信長が
特に好きだった赤色にこんにゃくを染めさせたのだとか。
・アドベリーゼリー
アドベリーは高島市の安曇川の特産品のきいちごです。
・蜆の赤だし味噌汁
琵琶湖産のしじみをしようしています。
お食事の形態については
普通食から、食べやすく柔らかめに仕上げたものなど。
各種準備しています♪
「小鮎ね。たしか甘露煮もあったわね。」
「赤いこんにゃくなんて、初めてみました。」
「近江牛がたべられるなんて、幸せね。」
「あなたは滋賀県に旅行には行ったことある?」
などなど、たくさんのお褒めのお言葉をいただきました♪
また、美味しいお食事を通して皆さまの会話も弾んでいました♪
毎月、地域にお料理をご用意させていただいています♪
6月は父の日の特別メニューや
29日には肉の日の特別メニューをご用意させていただいています♪
今月は黒毛和牛のミンチカツになります♪
事前にご連絡をいただければ試食の準備も行わせていただきます♪
コロナ禍ではございますが、見学対応いたします♪
なんなりとお問い合わせください♪
〒115‒0055 東京都北区赤羽西5-2-43
JR線「赤羽」駅 バス6分 都営三田線 「本蓮沼」駅 バス5分
SOMPOケア 介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ赤羽 ホーム長 神保 康之
