料理コンテスト 受賞メニュー♬
2021年8月17日
SOMPOケアでは毎年料理コンテストを行っています。
職員がご入居者さまに食べてもらいたい!と考えたメニューです。
今回は受賞メニューを少しご紹介します。
一品目は「モーモーチャーチャー」です。
マレーシア語で「ごちゃ混ぜのお汁粉」という意味を持ちます。
ココナッツミルクプリンの上にカスタードソースをかけ、さつま芋や煮豆、白玉団子をのせた色鮮やかな一品です。
二品目は「ビーツのレッドベルベットケｰキ」です。
ロシア料理のボルシチに入っている真っ赤なビーツをバター風味のケーキにしました。
ビーツは食物繊維やミネラルが豊富です。チーズクリームをのせて食べやすく仕上げました。
どちらもご入居者さまに大好評でした。
次はお料理をご紹介しますね(^O^)
