トウモロコシのリクエスト
2017年8月1日
7月末にご入居者さまから、リクエストをいただきました。
「とうもろこしが食べたい。今が旬でしょ？」
「茹でて切ったのに、かぶりついてね。」
輪切りのトウモロコシは、食べやすさを考えるとあまりお出ししていませんでした。
さっそくキッチンスタッフに相談したところ「出しましょう。」と即回答。
ソフト食の方向けのトウモロコシおやつの準備にとりかかってくれました。
何度も試作品を作り、トウモロコシの風味を感じつつ美味しかったのがトウモロコシプリン。
かぶりつける方には輪切りで。
「こんなに早くトウモロコシが出てくるなんて。ありがとう。」
「夏らしくていいわ。懐かしい。」
ご入居者さまに好評でした♪
