～味わい紀行～『京都府』✿
2022年4月17日
こんにちは!
SOMPOケア ラヴィーレ南浦和での先日提供された昼食は、月に1回の味わい紀行、今回は『京都府』編でした＼(^o^)/
メインはニシン蕎麦!
京都にあるお蕎麦屋さんが甘辛く煮た身欠きにしんを蕎麦にのせて出したことが発祥といわれ、京都の伝統料理となったそうです。
その他、汲み上げ湯葉や京都丹波産の黒豆、金時人参を使った京なますなど、京都の食材を使った副菜が付いています(^_-)-☆
南浦和のダイニングはオープンキッチンになっていて、お食事の準備中はダイニン中にいい香りがしてくるのですが、今日はカツオ出汁のいい香りがダイニングいっぱいに広がっていました!(^^)!
今日は冬に戻ったような寒い日だったので、温かいお蕎麦が一段と美味しく感じますね(^_-)-☆
こちらの方は、宇治抹茶を使ったデザートに思わず笑みが零れていらっしゃいました(*^^)v
また次回の味わい紀行もお楽しみに♬
パソコンからはこちらです
→【URL】https://youtu.be/_ilRUSYYAYM
