寿司キャラバン
2024年3月8日
本日は昼食に寿司キャラバンが来る日です
何日か前からホームの掲示板でも貼り紙でお知らせしていたのもあり
皆様楽しみにされていました(*^^*)
レストランの入口に暖簾もかかり、見た目にも楽しんでいただけます
レストラン奥にカウンターが作られ、職人さんが握ってくださいます
ネタも見えるのでカウンターに座るとさらに食欲も増してきます
始めにおすすめ握りをお出しします
お代わりにはお好みネタも増えて選んでいただけます
始めは 赤身、中トロ、真鯛、帆立、甘海老、玉子
お好み追加握りは 穴子、いくら、うに
入居者様によってお寿司の大きさが違います
通常の大きさの半分になった手まり寿司
やわらかいシャリになっていたりネタが細かく切れていたりします
飲み込みや噛む力の弱い方などにあわせて安心して食べてもらえるようになっています
いつものレストランがお寿司屋さんに様変わりして
入居者様もいつもより楽しんでお食事をされていました
ある入居者様に「昔、みんなで囲んで食べたお食事風景を思い出しました、楽しかったわ」とおっしゃっていただけました(#^^#)
寿司キャラバンは年2回、予定しております。
また心が温かくなるようなお時間を過ごしていただけたらと思います
SOMPOケアラヴィーレ成城南
