バイヤーの一言
2024年3月8日
3月 『しらす』
しらすとして流通しているものの原料は主にカタクチイワシやマイワシの稚魚です。
しらすは健康な骨づくりのためにすすめられることが多い食品の一つで、
稚魚ですがカルシウム含有量が多いことに加えて、カルシウムの吸収促進に働く
ビタミンDも豊富に含まれているため、骨量が気になる方にも手軽に栄養補給ができる便利な食材です!
淡白な旨みが凝縮されたその味は、和風でも洋風でも相性抜群♪
そんな味の特徴から、しらす丼などの主役からサラダや炒め物のアクセントなどの脇役としても大活躍します!!
栄養も取れて、美味しく、なんにでもあうとても魅力的な食材ですね!!
SOMPOケアラヴィーレ成城南
