キャベツの収穫をしました。
2021年4月10日
先日はほうれん草を収穫しましたが、本日はキャベツが時期を迎えたので収穫しました。
ご入居者さまと一緒に収穫しようと思ったのですが、鎌を使用するため、スタッフが収穫するところを見て頂き、その後周りの葉を取ってもらう作業を一緒に行いました。
少し肌寒い日だったのですが、『テラスでキャベツの収穫するので見に行きませんか～?』と声を掛けると『行きたいわ!』とご入居者さま。
目の前でスタッフが春キャベツを収穫するのをみて『大きいわね～』と仰っていました。
日当たりが良かったので大きく育ちました。
最後は春キャベツと記念撮影をしました。
麦わら帽子を被り、首にはタオルを巻いて収穫の気分を味わって頂いたのですが、気分は上がったかな。
春キャベツは生食に適しているので、サラダなどにすると甘くて柔らかい食感を楽しめ、栄養素を損なうことなく吸収できるそうです。
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