ホワイトチョコケーキ
2021年3月14日
ホワイトデーの本日のおやつは、キッチンスタッフ手作りのホワイトチョコケーキです。
生クリームを泡立てて、湯煎にかけて溶かしたホワイトチョコレート・ゼラチンと混ぜ合わせます。
牛乳をしみ込ませたスポンジケーキの上に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。
切り分けたらココアパウダーを振り、ダイスいちごをかけてミントを飾ります。
ケアマネジャーの検食も済んで準備OK、みなさんに召し上がっていただきました。
ホワイトチョコレートの上品な甘さに、甘酸っぱいいちごソースがよく合いますね。
ご入居者さまからは「甘さも丁度良くて美味しかったよ～」との感想をいただきました♡
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八王子市 有料老人ホーム
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