りんごのパンプディング
2021年3月8日
本日のおやつは料理コンテスト2019入賞作品の『りんごのパンプティング』でした。
りんごとプリンの甘みとカラメルのほろ苦さがちょうど良いバランスで、りんごのシャキシャキとした食感をお楽しみいただきました。
作り方ですが、耳を付けた食パンを牛乳、生クリーム、グラニュー糖、卵などを混ぜた液に30分くらい浸し型に入れ焼きます。
焼いた生地をカットするのですが、焼き立ては柔らかく崩れてしまうため粗熱を取りカットしました。
カットした生地の上にポイップクリームをのせ、やわらかく甘く煮たりんごをちらし、キャラメルソースをかけて出来上がり。
おやつの感想を伺ったところ・・・
『美味しい♡』と一言。嬉しい感想ありがとうございます。
今日のおやつをとても楽しみにされていたご入居者さま。
他のご入居者さまにも『美味しいから早く食べて』と勧められていました。
また『りんごがやわらかくて食べやすいわね』と皆さん完食されていました。
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