父の日御膳
2025年6月15日
『父の日御膳』
鶏ももの山椒焼き・・・山椒がピリッと効いた照り焼きです。
お造里(鮪の漬け、鯵のなめろう)・・・湯引きして旨みを閉じ込め、タレに漬けたまぐろの漬けと風味良く仕上げたあじのなめろうです。
煮物・・・大根、里芋、人参を上品な味に仕上げました。
桜海老ご飯・・・香り豊かな桜海老ご飯です。
吸い物
ビール風ゼリーとおつまみ・・・オレンジゼリーをビールに見立て、そら豆を添えました。
父の日に感謝の気持ちを込めて、
夏にぴったりの彩り豊かな御膳をお届けしました!
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八王子市 有料老人ホーム
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