味わい紀行～沖縄県～
2020年6月12日
本日の昼食は沖縄で親しまれている料理をご用意しました。
●チャンプルー
(まぜこぜという意味の野菜や豆腐の炒め物)
●ジーマーミ豆腐
(落花生を使った沖縄県の郷土料理)
●グルクンのから揚げ
(タカサゴと呼ばれる沖縄県の魚をから揚げに)
●ゴーヤの甘酢漬け
●黒米
●もずくのお吸い物
●シークワーサーゼリー
たっぷり野菜を使ったチャンプルーは、かつお節と山椒で香りよく仕上げました。
本日のメニューを印刷したマットです。
みなさん「久し振りの沖縄料理だなぁ」と、嬉しそうにされていました。
お食事で沖縄気分を満喫していただけたのではないでしょうか。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
八王子市 有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ八王子片倉
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
