日本の郷里料理 味わい紀行～愛知県～
2020年3月23日
3月の味わい紀行は『愛知県』。
メニューは●味噌カツ●刻みうなぎ●守口漬●ご飯●菜の花のお吸い物●抹茶アイスになります。
愛知県の県庁所在地は名古屋ですが、『名古屋めし』で代表的な料理と言えば『味噌カツ』ですよね♪
一説によると、終戦直後に飲み屋のカウンターで、ある客が、手にした串かつを「どて鍋」の味噌に浸して食べたところ美味いと絶賛したため広がったそうです。
とんかつを注文すると『味噌かソースか』と問われる事もあるそうですよ♪
普段『味噌カツ』を食べる事が少ないのでご入居者さまにはご好評で『美味しかったよ~(^▽^)/』という声を頂きました。
外出するのが難しいご入居者さまにも、外食に出かけたような気分で召し上がって頂けたらいいなと思いますので、今後も楽しみにしてください。
