宇和島鯛めし
2024年5月6日
本日の夕食は『宇和島鯛めし』です。
生の鯛を使った、全国でも宇和島にしかない独特な食べ方の鯛めしです。
こちらのお召し上がり方の載ったマットをみなさんにお配りしました。
新鮮な真鯛の身を三枚におろしうすくそぎ切りしたものと、醤油・みりん・生卵・ごま・だし汁等で調味したタレと混ぜ合わせ、そのタレごとそのまま熱いご飯にかけて食べる愛媛県宇和島市の郷土料理です。
さて、お味はどうだったでしょうか?
スタッフの問いかけに、このポーズで応えてくださいました。
お顔を見ればわかりますね♬
多くのご入居者さまに「美味しかったよ!」と嬉しいお言葉をいただきました。
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