1月の行事食
2020年1月2日
今月から行事食の紹介を行っていきます。
1月1日の昼食は『おせち』です。
その中の1つ<伊達巻>は昔の書物に使われていた巻物に似ていることから「文化の発展・学業の成就」の願いが込められているそうです。
その他のお料理全てに意味があり奥深さを感じますね。
1月2日の昼食は『ニューイヤーランチ』です。
金目鯛のポワレなどお洒落な洋風のスペシャルランチです。
ホーム長が新年のご挨拶に伺ったところで一緒に記念撮影させていただきました♪
今月は7日の七草粥や11日のお汁粉(鏡開き)など伝統的なお食事を提供して参ります。
