味わい紀行 ～高知県～
2023年4月20日
本日の昼食は味わい紀行で高知県のお料理です。
高知県は、四国の南部、太平洋側に位置し、黒潮が打ち寄せる長い海岸線や四万十川、緑深い山々など、豊かな自然の恵みを受けた食材の宝庫です。
そんな高知県で親しまれている料理をご用意しました。
お料理が運ばれてくるまでの時間、今回の料理のテーマや使用した食材について記したメニューカードをお配りしています。
メニューカードを見て、運ばれてきたときにどれから食べようかなと考えていらっしゃる方もいるようです。
今回はかつおの藁焼きが人気でした。
次回は母の日ランチに配られるので楽しみにしてくださいね。
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八王子市 有料老人ホーム
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