さわらの木の芽味噌焼き
2023年3月9日
本日のお夕食は新メニューの『さわらの木の芽味噌焼き』です。
『さわらってどう書くの?』とご入居者さまからの質問に調べました。
漢字で『魚』へんに『春』で『さわら』だそうです。
春が旬のさわらと山椒の若葉である木の芽を使用し、上品な味付けに仕上げました。
味噌がほんのり香り、焼き目のついた皮も美味しいと好評でした。
春の訪れを感じる香りをお楽しみいただけたのではないでしょうか。
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