黒ムツのかぶら蒸し
2023年2月8日
本日の夕食は「黒ムツのかぶら蒸し」をご用意しました。
冬に旬を迎える脂ののった黒ムツに、擦り下ろしたかぶをのせて蒸し、あんをかけました。
黒ムツの旨味を閉じ込めて風味よく仕上がっています。
身がふっくらして美味しいとおっしゃっていただけました。
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八王子市 有料老人ホーム
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