肉じゃが
2021年10月12日
本日の夕食は、みなさんから頂いたご意見をもとに改良した『肉じゃが』です。
牛肉は適度に脂があり、煮込んでもしっかりと肉を味わえる牛肩ロースに変更し、増量しました。
じゃが芋、人参、玉葱を煮込んだところに、霜降りした牛肉を合わせて更に煮込み味を染み込ませました。
ご飯に合う家庭的な味付けに仕上げた、ホーム手作りの一品です。
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八王子市 有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ八王子片倉
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