介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ大磯ホームだより

ホームの日常

行事食　～母の日～

2025年5月11日

介護付きホーム SOMPOケアラヴィーレ大磯のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
本日の昼食は、母の日でしたので特別な行事食として豪華ランチが提供されました。母の日にふさわしい、心温まるお料理が並びました♪
【MENU】
◇鯛のポワレ
新鮮な鯛の表面をカリッと焼きました。風味豊かな白ワインソースでどうぞ。
◇前菜3種
カプレーゼ・キッシュ・生ハムのアスパラの3種です。
◇赤ピーマンのポタージュ
赤ピーマンの素材をいかした色鮮やかなスープです。
◇パン
◇あじさい杏仁
小さな花が集まる様子から「家族団らん」などの花言葉が追加されたあじさいは、近年母の日ギフトとして人気です。杏仁豆腐にあじさいの花を見立てたゼリーをのせました。

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