食べる健康ヘルシーランチ
2023年11月14日
介護付きホーム SOMPOケア ラヴィーレ大磯のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
冷え込みが増し、冬支度を始める時期になりましたね。
本日は、食べる健康『ヘルシーランチ』の日でしたので、メニューをご紹介いたします。
【MENU】
●マトウダイのムニエル白ワインソース
マトウダイをバターの風味豊かなムニエルに仕上げました。食物繊維豊富なサツマイモ添えと共に、白ワインソースをつけてお召し上がりください。
●鴨肉サラダ、アボカドマヨネーズ、人参サラダ
彩り豊かなサラダ3品です。
●ブランパン
食物繊維やミネラル豊富なパンを使用しています。
●ごぼうポタージュ
食物繊維がたっぷりとれるポタージュです。
●キウイ
キウイは食物繊維豊富で、血糖値を上げにくい果物です。
エネルギー :405kcal タンパク質:24g 脂質:17.4g 炭水化物:39.6g 食物繊維:6.1g 食塩相当量:1.7g
※SOMPOのキッチン御献立表より
盛り付けも可愛くされていて、いろんな食材から栄養が摂れるよう工夫がされていました。それぞれ味付けが違うので、飽きもなくおいしく食べられるメニューでした♪
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